Grillade lammkotletter
Ett bra middagsrecept för en romantisk kväll är grillade lammkotletter. Servera gärna med klyftpotatis och någon kallsås. Cream Frech kallsåser är väldigt goda och med någon grönsallad. Receptet avser fyra personer.
Ingredienser:
8 lammkotletter , ca 2 ½ cm tjocka
Marinad 1 dl balsamvinäger
2 msk vatten
2 msk havssalt
½-1 msk chilipulver
1 krm vitpeppar
Tillagningstid: Över 20 min
Gör så här: Blanda marinaden i en mixer i några minuter. Lägg lammkotletterna i dubbla plastpåsar. Häll i marinaden. Marinera i 2 timmar. Grilla på hög värme i 3-5 minuter eller tills lammet är lagom genomstekt. Servera genast.
Till efterätt: Chokladfondue med jordgubbar.
(tar cirka 20 minuter att göra och räcker till fyra-sex personer)
200 g choklad (mörk, ljus eller vit) med hög kakaohalt, 1½ dl vispgrädde
1 msk likör eller Kirsch. 1 l jordgubbar
Gör så här: Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i grädden i en gryta. Låt chokladen smälta på svag värme tills den blir en slät kräm. Smaksätt med likör och rör om. Häll över fonduen i en värmetålig skål eller fonduegryta. Håll den varm över värmeljus eller spritlåga.
Skölj jordgubbarna, men låt bladen vara kvar.Spetsa dem på fonduegafflar och doppa i chokladen. Ät och njut. Man kan blanda flera olika frukter t ex banan, kiwi, ananas eller kumquats och doppa i fonduen.
Kärleksdryck: Finns inget bättre än vin
Loading ...