Sprid glädje i dag!
Indisk lammgryta
Ingredienser:
0,5-1 msk curry
2 krossade kanelstänger
1 tsk kryddnejlikor, hela
1 tsk kardemummafrön
3 msk olja
1 msk smör eller margarin
2 finhackade gula lökar
500 g lammkött, grytbitar
1 dl mango chutney
2 msk citronsaft
1 tsk salt
Tillbehör:
4 portioner jasminris
yoghurt
bröd
Fräs kryddorna i olja och smör i en gryta, låt dem ej bli brända. Fräs löken så att den blir mjuk. Lägg ner köttet och låt det fräsa en stund. Lägg i resten av ingredienserna och låt puttra i 30 min. Smaka av med salt. Servera med jasminris, eventuellt kryddat med saffran och kardemumma, och resten av tillbehören.
Kärleksdryck: Mjölk.
Loading ...