Skaldjur
Förrätt: kronärtskocka med hemgjord vitlöksmajonnäs. Lätt och sensuellt, man äter sakta och klär långsamt av kronärtskockan.
Huvudrätt: Blandade skaldjur – krabba, havskräftor och en hummer. Ostron, om man gillar det. Om man vill vara prismedveten kan man förstås välja att fylla ut med lite räkor. Till detta en sås på hemgjord majonnäs, smoked salt,
dijonsenap och vitlök. Nybakat bröd och färskost med örter. Jag älskar detta i romantiska sammanhang eftersom det är så härligt att hjälpas åt att öppna upp de hårda skalen och använda händerna.
Efterrätt: En riktigt god espresso som ger energi inför en mysig och förhoppningsvis lång kväll. Till detta olika tryfflar som man själv kan plocka bland eller grillade tropiska frukter med smält vit choklad över. Kanske en god sherry eller cognac till detta.
Kärleksdryck till förrätten: Prosecco (italienskt mousserande). Fantastiskt gott, lätt, läskande och prisvärt.
Kärleksdryck till huvudrätten: Ett lätt rödvin eller rosé.
Kärleksdryck till efterrätten: En god sherry eller cognac till chokladen.
Loading ...